外套、水杯和运动鞋均属于日常生活用品。具体分析如下：

1. 外套：属于广义的日用品范畴。日常生活涵盖“衣、食、住、行”四个方面，而衣物（包括外套）是满足基本保暖、遮体需求的必需品。例如极简生活清单中，外套被明确列为日常高频使用的物品之一。

2. 水杯：是典型的日用品。水杯作为盛放饮料的容器，具有便携、实用等特性，属于洗漱用品或饮食用具类别。其材质多样（如塑料、玻璃），功能涵盖保温、过滤等，是家庭和户外活动中不可或缺的物品。

3. 运动鞋：属于服饰类日用品。运动鞋作为鞋类的一种，与衣物、袜子等并列归为服饰用品，满足出行、运动等日常需求，在生活必需品清单中被明确列入。

总结：三者在功能上均服务于基础生活需求（保暖、饮水、出行），符合广义日用品定义。尽管个别观点认为鞋服属于独立分类（如“服装用品”），但主流界定仍将其纳入日常生活用品范畴。